# Шоколад

Подробный рецепт идеальной бриошь с кракелином и кремовой начинкой от Жоана Мартина. Включает шаги по приготовлению шоколадной бриошь, шоколадного крема, шоколадного кракелина и зеркальной шоколадной глазури. Рецепт на 20 пирожных.